Vivi le Feste al Garda Hotel Forte Charme

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Vivi le Feste al Garda Hotel Forte Charme ðŸŽ…🎄
Il nostro ristorante sarà aperto agli ospiti esterni nelle seguenti festività
✨ Cena della Vigilia
✨ Cena di Natale

Per info e prenotazioni:
✉️ booking@hotelmitcharme.com
☎️ +39 0464 506012

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✨ CENA DELLA VIGILIA DI NATALE, 24/12/2021 ðŸŽ…🎄 Gran Buffet Natalizio di mare e di terra
Grosses Weinachtenbuffet mit Fisch, und Fleisch
Grand buffet de Noël avec plat de poisson et de viande 
Grand Christmas Buffet of seafood and meat

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BIS DI PRIMI / ERSTE GÄNGE / PREMIER COURS / FIRST COURSERS 

Risottino mantecato al mascarpone con porcini, speck croccante, riduzione di Teroldego 
Risottino mit Mascarpone, Steinpilzen, knusprigem Speck und Teroldego Rotwein-Reduktion 
Risottino mantecato avec mascarpone, cèpes, lard croustillant et réduction de Teroldego vin rouge
Risottino with mascarpone, porcini mushrooms, crispy bacon and Teroldego red wine reduction Raviolone all’astice con pomodorini gialli e rossi, pesto di rucola 
Hummerravioli mit gelben und roten Tomaten und Rucola-Pesto
Raviolis de homard aux tomates jaunes et rouges et pesto de roquette
Lobster ravioli with yellow and red tomatoes and rocket pesto *****
SECONDO PIATTO / HAUPTGERICHT / PLAT PRINCIPAL / MAIN COURSE
Cappone disossato farcito alle castagne, schiacciata di patate viola, radicchio tardivo stufato
Kapaun ohne Knochen gefüllt mit Kastanien, lila Kartoffelpüree und gedünsteter später Radicchio
Chapon désossé farci aux châtaignes, purée de pommes de terre violettes et ragoût de radicchio tardifBoneless Capon stuffed with chestnuts, mashed purple potatoes and stewed late radicchio  *****
DOLCE / NACHSPEISEN / DESSERT 
Tartelletta di cioccolato fondente 70%, namelaka al cioccolato bianco e cannella
Törtchen aus 70%iger Zartbitterschokolade, weißer Schokoladen-Namelaka und Zimt 
Tartelette de chocolat noir 70%, chocolat blanc namelaka et cannelle
 Tartlet of 70% dark chocolate, white chocolate namelaka and cinnamon  € 60,00 per persona | bevande escluse

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✨ CENA GRAN BUFFET DI NATALE, 25/12/2021 ðŸŽ…🎄 Gran Buffet di antipasti di terra e di mare
Großes Buffet mit Fisch- und gemischte Vorspeisen 
Grand Buffet of seafood and meat *****
PRIMO / ERSTER GANG / FIRST COURSE  Lasagnetta vegetariana al pesto ligure e pinoli tostati 
Vegetarische Lasagna mit genuesisches Pesto und geröstete Pinienkerne 
Vegetarian Lasagna with Genoese pesto and toasted pine nuts  Paccheri al ragù di mare, crostacei e finocchietto selvatico
Paccheri Pasta mit Ragout seewärts, Schalentier und wilder Fenchel
Paccheri Pasta with Ragout sea, Crustacean and wild fennel Tortellini in brodo di Cappone
Tortellini in Brühe von Kapaun
Tortellini in capon broth *****
SECONDO / HAUPTGERICHT / MAIN COURSE  Medaglione di vitello sfumato al Lagrein glassato al tartufo con patatine novelle 
Kalbsmedaillon in Rotwein “Lagrein” mit Trüffel glasiert mit Neukartoffeln
Veal medallion in Red wine „Lagrein“ glazed with truffle with potatoes with rosemary Scaloppa di branzino al lime e fili di zucchina
Gebackene Seebarschschnitte und Zucchini
Baked sea bass steak and  courgettes Carote stufate alla cannella
Geschmorten Karotten mit Zimt 
Stewed carrots with cinnamon *****
Dessert Buffet di panettone con varietà di creme  55 | per persona | bevande escluse